Masser af frugt - det sætter gang i forbrændingen

Det der med at være slank og spise sundt, det er en videnskab. Hvis man gør det til det.

Jeg har flere gange skrevet om, hvorvidt man nu skal leve efter den traditionelle kostpyramide, eller den omvendte kostpyramide.

Nu prøver jeg selv noget helt simpelt: Jeg spiser mere. Sådan. Så er det ude.

Og så alligevel, for gør jeg nu reelt også det? Min morgenmad (havregryn med fiberdrys) er en mindre portion nu end den har været tidligere. Og før jeg gik over til at hælde fiberdrys på fik jeg cornflakes og rosiner.  Ændringen betyder færre kalorier.

I løbet af dagen – og her kommer de øgede mængder ind – spiser jeg ca. 5 gulerødder og 2-5 stykker frugt. Aldrig har jeg spist så meget frugt, som jeg gør nu. Min frokost er skåret ned fra tre rundtenommer rugbrød, til nu to.

Og om aftenen forsøger jeg at holde igen med den gode mad vi får. Den er på ingen måde usund, men vi får mere ris og pasta end kartofler, og kartofler indeholder en tredjedel kalorier i forhold til både ris og pasta.

Slik, chips og kage hører til de virkelige sjældenheder.

I øvrigt er der færre kalorier i brie-ost end der er i havregryn.  Hvad er så sundest at spise

Hvad skal helt små børn have at spise? “Færdigretter” (babymos, pulver… den slags) eller hjemmelavet mad lavet fra bunden?

Det må være en holdning til det, man putter ind i barnet, der er afgørende, for tidmæssigt er der kun en lille forskel på at tilberede den hjemmelavede mad i forhold til færdigretterne. Formoder jeg.

Vi laver selv al den mad Lea får.

Godt hver anden uge skræller vi tre æbler, skærer dem i mindre stykker, koger lidt på dem, moser det hele, og vupti så er der æblemos til et par uger. Mosen puttes i en isterningbakke, så vi let kan få den mængde vi skal bruge.

Aftensmaden er lige så let. Med jævne mellemrum ordner vi et blomkål (“plukker” det, blancherer det og fryser buketterne), laver mos af en pose gulerødder og hvad vi nu ellers finder på. Så er der altid let adgang til at supplere de friske grønsager. Det TAGER altså ikke ret lang tid. Det er et meget godt alternativ til at sidde og nørde foran computeren en halv times tid i ny og næ.

Det eneste vi ikke laver selv er øllebrødspulver. Her køber vi noget færdigt pulver – uden sukker – som så bare lige skal have en klat æble i og lidt vand, og så tre minutter i mikrobølgeovnen. DET er da let.

Havregrød? Havregryn, vand og frosne bær. 2-3 minutter i mikroen. Pup – så er der mad.

Hvorfor købe færdigvarer, som man ikke ved hvad der er i (bortset fra for meget sukker og salt), når det er så let at lave det selv?

Lyder det frelst? Det er det ikke. Det er bare ikke spor besværligt, derfor kan vi ligeså godt gøre det bedste for vores lille guldklump. Når nu det ikke kræver mere.